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----我很喜歡吃〝勇伯〞的草屯麻糬,但是,現在的老闆卻不叫勇伯-------

南投市育樂路上〈果菜早市場〉每到星期六、日,就有一攤賣麻糬的小攤子,招牌上大大的寫著「草屯麻糬」4個字

人聲鼎沸的市場攤販很多,逛市場的人們看到草屯麻糬都會停留下來買1、2盒回家解解饞



其實草屯麻糬有一點來歷,早年有一位騎腳踏車的歐吉桑在草屯公路局車站附近賣麻糬,而且遠近馳名,這個歐吉桑就叫勇伯,由於勇伯的麻糬料好實在,買麻糬的人潮絡繹不絕,勇伯的草屯麻糬因此打下了不錯的名聲,現今勇伯年事已高,賣麻糬的生意就傳承給小侄子來做

別人家的麻糬都是圓圓的,他的麻糬卻是長長胖胖的,長相特別,雖然口味跟別家賣麻糬的沒啥不同,但是因為好吃,現在連台中都有人打著草屯麻糬的名號在賣,不過口味是否相同,可就沒人敢打包票了

草屯麻糬的特色是---麻糬都是當日純手工現包現賣,所有的餡料都是自己做不假手他人



餡料裡的紅豆泥、花生粉、芝麻粉雖然是再普通不過的的東西,但是紅豆泥吃起來甜而不膩,花生粉、芝麻粉香氣十足,重點是麻糬Q彈不黏牙

我看老板包麻糬動作很快,他先捏一小團麻糬,中心壓扁周圍稍壓寬,然後將紅豆泥、花生粉、芝麻粉一起包進麻糬團裡,然後一條白白胖胖的麻糬就成形了

包好的白麻糬躺在花生粉上很可愛,老闆用夾子輕輕推滾,讓白麻糬沾滿花生粉,一條條可口誘人的草屯麻糬就出爐啦!


原本一盒50元的麻糬,因為物料波動調漲到60元,但卻不影響草屯麻糬的買氣

因為草屯麻糬是在地人的美食,週六、周日買一盒草屯麻糬,就是要讓全家人「吃在嘴裡甜在心裡~~~~~」

嗯~~~麻吉好,好麻糬~~~~~~

勇伯麻糬終於有宅配了,想訂購的朋友有口福囉~

訂購網站:http://www.wretch.cc/blog/buddy37y/4080
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    mafia1115 發表在 痞客邦 留言(40) 人氣()