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不知道大家常不常吃蝦醬，老實說Mafia還真是不常吃勒~~
蝦醬在異國料理廣泛被使用，蝦醬空心菜、蝦醬高麗菜應該是大家最常吃到的吧!
今天，Mafia要利用蝦醬做不同的配搭，看看是不是可以蹦出啥料理的火花
提到蝦醬，當然要先來好好介紹一下今天的主角...
將將將將....就是它↓ 富發行的頂級干貝蝦醬
看罐子很熟悉對吧~沒錯~這是上一篇手作【馬鈴薯麵佐小卷醬】同一批試吃品其中之一的----干貝蝦醬
一開蓋，一股海鮮風味真是香呀~~
裡面有著是蝦子跟干貝，滿滿的一罐.....看得真叫M心大悅ㄚ~~哈哈哈哈哈
不囉嗦~~趕快來分享一下今天的蝦醬料理
第一道【蝦醬過貓】
很多不大上菜市場的人常會把過貓跟龍鬚菜搞混
這是過貓，隔壁鄰居自家種的，送了2把給Mafia嚐鮮
過貓是蕨類的一種，日本人特愛吃~~Mafia也很愛，常涼拌著吃...很過癮
瞧它捲曲的葉片，像個含羞的姑娘一樣
為啥叫過貓，有機會Mafia再跟各位探討探討，今天就先免啦!
炒菜各位都會吧~~
Mafia先爆香大蒜跟3大匙的蝦醬，將洗乾淨處理過的過貓同炒
齁齁~~~真不是蓋的，這蝦醬的威力果然一級棒
這味道也未免太太太搭了吧~~~
過貓一整個兒的提升為★★★★★級的菜色，看得懂齁~~~~
沒騙你吧~~華麗麗的干貝跟蝦子，有蝦醬的好友們一定要試試，記得要多煮幾碗飯喔!
第二道很簡單【蝦醬燕麥壽司】
我這飯可不是普通的白飯
這可是多寶燕麥煮成的燕麥飯(這照片也拍得太不專業了吧...拍謝喔!)
吃要吃的健康，這包多寶燕麥擺在櫃子裡已經好多時日了，今天總算可以派它上場
健康多多的燕麥，可以降低膽固醇又可以減肥....好處多得說不完
這多寶燕麥免洗免泡超省事勒~~重點是---又香又好吃
Mafia先把飯煮熟了~~
加上蝦醬拌一拌
用壽司模型壓出形狀，再包上一層海苔，蝦醬燕麥壽司飯就輕鬆完成了
這樣吃蝦醬燕麥壽司，味道真是O.E.細ㄋㄟ..........
第三道更簡單了，就是直接佐蝦醬吃的【蝦醬燕麥飯】
真的真的~~光是這樣吃就很夠味，整個蝦醬的鮮甜滋味在口腔中迴旋
好呷尬ㄝ大乩(好吃到會彈舌)~~~
這蝦醬炒麵一定不得了的好吃....下回Mafia再試試...呵呵
各位好友碗筷都準備好了嗎?
要開~~~~~~~~動~~~~~~~囉
店家資訊
富發行-干貝蝦醬
台北市中山區建國北路3段145號
來這兒就買得到↓
請一定要
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