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記得小時候,只要是有廟會的地方就有賣很多好玩、好吃的東西
但是現在廟會活動也因為攤販管制變得不像從前熱鬧,反倒是全台的夜市多到數不清,有很多夜市的規模齊全而且更具吸引力
烤香腸是各大小夜市裡都會出現的攤位,還有一種是大腸包小腸
材料的大腸指的是糯米腸,小腸就是香腸
今天Mafia要用古月軒的香腸來回味一下這個好滋味
古月軒的小慧慧美女宅配了一包香腸給Mafia,裡頭有2種口味
顏色比較深的是藥膳高梁香腸,另一種是原味的
Mafia今天就到傳統市場去買了幾條糯米腸,用乾煎的方式將糯米腸及香腸煎熱、煎熟
再切幾片小黃瓜片備用,還有充滿香氣的香菜絕對不能少,當然有人喜歡加大蒜,不過Mafia選擇不加..呵呵
煎好的糯米腸從中間劃開,把小黃瓜片分舖兩邊,中間就放上香噴噴的香腸,上面淋上藩茄醬或是甜辣醬就ok啦!
原味跟藥膳的香腸吃起來帶有甜味,可能有特別再加一點點的糖,不是很甜,但也不會死鹹
香腸咬下去的瞬間,香味在齒頰間爆開來,尤其藥膳香腸有一咪咪的高梁酒味,口感很不錯喔!
當然,除了大腸包小腸,Mafia還利用這2種香腸做了〝雙腸義大利麵〞
把香腸切成小圈片
平底鍋裡先炒香大蒜片跟洋蔥,再將香腸丟進去拌炒,Mafia加了在costco買的Prego義大利麵醬,加一點點高湯
將煮熟的義大利麵放進來拌勻,再灑上乾燥的羅勒跟起司粉,簡單的雙腸義大利麵趁熱來呷喔~~
不管是大腸包小腸還是雙腸意大利麵,只要好吃就是好香腸.......呵呵
古月軒的香腸不錯吃喔~~如果你也想嚐嚐看這兩種口味不錯的香腸
請到古月軒逛逛→古月軒香腸←
別忘了也給Mafia〝推一個〞喔!...謝謝!
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