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上次介紹過埔里的羅氏春捲
今天終於可以再介紹埔里另一味美食，那就是位於埔里酒廠附近的〝大成肉丸〞
以前埔里最有名的肉丸是西施肉丸，但是現在我覺得的還是大成肉丸好吃
因為大成肉丸的皮很Q，餡料多又香，裡面除了軟嫩的肉片，還加了筍絲
因為肉片經過醃製，吃起來特別有味道，加了筍絲的爽脆，為肉丸增添了厚實的口感
店家很貼心，還為客人準備了免費的清湯
我的習慣是先將肉丸的皮嗑光，留下餡料再加入清湯，一碗滿滿的肉丸湯+胡椒粉就是美味到不行
免費清湯多加幾次，這樣就能大大滿足自己的胃了，嘿嘿！拼經濟嘛！
下次客倌們去埔里酒廠玩，別忘了去吃吃大成肉丸，配碗免費的肉丸湯〈記得用我的吃法喔！〉
啊~~~~~真是過癮！！！
肉丸一個/30元
地址：南投縣埔里鎮中山路3段204號
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