今天是民國99年的最後一天,晚上就是跨年夜了
Mafia為了慶祝這揮別99迎接100年的跨時代重要的日子
想做道捲餅跟各位好友分享分享
很隨性也很簡單

材料
無鹽奶油...................50g
糖粉..........................40g
蛋白.......................1.5個
低筋麵粉...................40g
白芝麻.....................適量
巧克力.....................適量



做法

1.先將無鹽奶油隔水溶化,加入糖粉拌勻後,加入蛋白混合均勻



2.加入低粉攪拌均勻後蓋上保鮮膜冷藏30分鐘



3.將麵糊取出,舀一匙麪糊在舖有烤紙的烤盤上,用匙背輕輕畫圓,灑上些許白芝麻

4.烤箱用150℃預熱,將麵糊放入烤箱烤10-12分鐘

5.出爐後趁熱將圓餅捲起來放涼

6.巧克力隔水加熱溶化,放入擠花袋或耐熱袋,尖端剪個小孔
將巧克力隨意擠上喜歡的圖案在捲餅就ok啦~




天氣冷,巧克力很快就會凝固
所以Mafia動作不夠快,只能擠得很隨意.....哈哈



而且捲餅也沒特別塑形,就是趁熱將它捲起來
所以每個捲的形狀都不相同
這捲餅放涼了非常酥脆
濃濃的奶香味兒搭上少許的芝麻及糊繪的巧克力
滋味真是不錯



因為太隨性,Mafia才會叫它【隨意薄脆捲餅】


這麼冷的天氣,Mafia泡了一杯熱薑茶來配捲餅,真是又搭又好吃~~


跨年夜不知道好友有沒有要去High一下
出門記得多保暖喔~千萬別凍著了~
Mafia還是覺得在被窩裡跨年比較實在....

當然,吃吃捲餅喝喝薑茶是一定要的啦!



Mafia在這兒祝好友們新年快樂~~
大家都健康、如意、平安、喜樂~

創作者介紹

Mafia●食在好味道

mafia1115 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(47) 人氣()


留言列表 (47)

禁止留言
  • conywu
  • 哇~我是第一名!!

    新年快樂!!
  • 寶貝來看Mafia了~~
    新年快樂喔~

    mafia1115 於 2010/12/31 15:07 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推2~~
    隨意的很美
    閎麻要吃喔~~
    呵~~呵~~

    祝新年快樂喔~~
  • 閎麻新年快樂~~
    隨意吃~開心最重要~~呵呵

    mafia1115 於 2011/01/02 13:31 回覆

  • angel631527
  • Mafia~
    下午茶的最佳夥伴~
    我帶咖啡一起喝吧!

    Happy new year~
    ^^
    Angel push3
  • 謝謝Angel~
    新年快樂喔~

    一起來享用...

    mafia1115 於 2011/01/02 13:31 回覆

  • christine154
  • 我超級想念Mafiaㄉ.......

    謝謝妳都沒忘記小燕子喔
    哈~~~~

    來吃餅乾
    好開心ㄋㄟ

    Happy new year!!!!!

    推推
  • 親愛的~~
    閉關這麼久辛苦妳了~
    Mafia祝小燕子新年快樂~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:32 回覆

  • room246
  • 對啊..我也是覺得在家窩棉被比較實在
    我從不參加跨年活動的
    雖然叫隨意捲餅
    可我覺得蠻漂亮的
  • 這麼冷不適合我啦!!!
    所以在家看電視窩被窩跨年比較舒服~~呵呵

    mafia1115 於 2011/01/02 13:33 回覆

  • cacadesign
  • 好隨性的手工捲餅喔

    看起來好好吃喔!!!

    阿~~張大嘴咬一口!!!^^
  • 不錯吃喔~
    有濃濃奶香味
    吃起來酥酥脆脆的~

    新年快樂~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:34 回覆

  • may63221
  • 粉隨意的捲餅ㄛ
    當下午茶的餐點不錯
    祝mafia新年快樂
  • Mafia也祝May新年快樂~~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:35 回覆

  • jojo228
  • TO. Mafia 新年快樂囉!!
    希望新的一年你能帶給大家更多不一樣的驚喜和快樂!!
  • 謝謝JoJo~
    Mafia也祝妳新年快樂~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:36 回覆

  • lisa690625tw
  • 推~
    說是隨意的,感覺卻非常的美味呢~
    要祝mafia新年快樂,明年見囉~
  • 謝謝Lisa~
    Mafia祝妳新年快樂~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:37 回覆

  • conywu
  • 我又來囉~
    剛喝完ㄋㄟ ㄋㄟ

    我是100年第一個送祝福的人耶~
    YA!!

    大吉大利唷!
  • 看到小沐晴Mafia的煩惱都沒了~~
    超可愛的~~~
    Mafia很喜歡bb,小沐晴甜甜的笑容真是無敵...
    謝謝啦!第一個送祝福的人...感恩...
    也祝福小沐晴還有姐姐沐涵平安長大
    一家人都新年快樂喔~~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:40 回覆

  • sandy5883451
  • Mafia姊姊 新年快樂喔
    那個 我也要吃...... 哈哈哈
  • 小妹新年快樂~
    喜歡就儘量吃~~
    來Mafia家都別客氣哈~~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:41 回覆

  • ssp400225
  • 偶來吃早餐ㄝ...自備咖啡喔!!
    新年快樂!!
    推~~
  • 劉姐姐新年快樂~~
    還讓姐姐您自備咖啡喔~~真是不好意思~~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:43 回覆

  • avenwen
  • 隨意...但這才有手做的fu阿
    推推推
    剛從被窩裡鑽出來的說....

    新年快樂喔!!
  • 真好~~~
    這麼冷的天,真的會不想起床柳~~
    新年快樂喔~Aven~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:44 回覆

  • 悄悄話
  • DoggyYummy
  • 推推 & 新年快樂~
  • 謝謝yoyo拔、yoyo麻~~
    新年快樂~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:46 回覆

  • linda0929cr
  • 新年快樂^^早上剛參加升旗典禮說^^

    薄餅!!!對我好像一大挑戰

    來Mafia家喝薑茶配薄餅^^

    推~~
  • 台灣可冷的.....
    跨年夜也是氣溫很低,不過大家熱情如火
    歡慶建國100真是不容易

    Mafia祝Linda新年快樂~~

    mafia1115 於 2011/01/02 13:47 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • joanyu0723


  • 新年快樂.

    看起來很酥脆的點心

    喬安
  • 新年快樂~~~喬安 ^++++^

    mafia1115 於 2011/01/03 15:15 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • spmonkey000
  • Mafia
    我和妳一樣
    跨年也窩在被窩裡
    這樣超實在的啦!

    這薄脆捲餅一點也不隨意呢!
    不僅美又好吃
    ^^
  • 看電視也不錯~
    至少看的清清楚楚
    煙火一樣看得很美麗~~~~呵呵
    還可以暖暖的躲在被窩裡...免驚冷到......
    '謝謝~
    新年快樂喔~Elaine

    mafia1115 於 2011/01/03 15:18 回覆

  • Alan102
  • Mafia天天愉快^++++++++++++^
  • 也祝阿倫分分秒秒都快樂嘿~~

    mafia1115 於 2011/01/03 15:19 回覆

  • skywest
  • +20
    哇哇哇!

    Mafia 我太愛您了!
    真是深瞭我意啊~~~~~~~~~

    我剛好有一堆沒用的蛋白,
    正在煩惱要怎麼殲滅它,
    太好了,
    這捲餅簡單又好做,
    看起來也好好吃!!

    我今天就可以來做柳!!

    ^++++++++++^
  • 親愛的~~我也愛妳~~^++++++++++^

    用殲滅的喔!!!!!!!
    過程很激烈喔~~~呵呵
    我也要吃~~記得通知我嘿~

    mafia1115 於 2011/01/03 15:20 回覆

  • ReneeChan
  • 這隨意的好啊!我也要來試試看!
    新年快樂!
    推~
  • 粉簡單~~瑞秋一定也會做.....

    新年快樂~~~

    mafia1115 於 2011/01/03 15:21 回覆

  • qllnllp
  • 這適合 看電視 三五好友聊天時 最佳點心

    適合大人吃....(小朋友吃 掉滿地 ..)

    我拿盤 來裝囉 下午較有空 可以聊天吃點心

    推推~
  • 雖然很酥,但是也不會掉滿地啦!
    小朋友一定超愛...因為奶香濃喔~

    新年快樂~Q媽~

    mafia1115 於 2011/01/03 15:23 回覆

  • irene521
  • 推23
    好薄好脆的感覺
    配查看電視一定很棒

    祝Mafia新年快樂^^
  • 謝謝Irene~
    新年快樂~~
    配茶品真的很不錯喔~

    mafia1115 於 2011/01/03 15:25 回覆

  • dearmoai
  • 寶貝兒,你隨意做出來的捲餅看起來超優的!!!

    我整個口水都要流滿地啦,真的好看又好吃耶!
  • 親愛的~~謝謝妳的讚美
    聽得Mafia心花怒放的~~呵呵
    新年快樂喔~~

    mafia1115 於 2011/01/03 15:26 回覆

  • bobinunu
  • 只用蛋白的一定很脆啦~~~
    啊一想到脆就想到必魯~~
    幫我留幾個嘿...
    我趕快去 seven 買幾罐來~~~ ^+++++^
    +1
  • 是ㄚ~~摳媽是內行人~~~
    B嚕喝了會皮皮挫柳~~這種天氣.......
    我去泡咖B or熱茶暖暖身啦!
    不要去7-11花錢~~~呵呵

    mafia1115 於 2011/01/03 15:29 回覆

  • 悄悄話
  • meichiu57
  • Mafia...

    吼吼吼...
    偶得留言被隨吃掉了??????????????
    一定是無名又搞怪!!

    再來吃一次~
    過完節我也來試試看!

    推 推...

    Mei
  • 對呀~~
    我還回覆了Mei的留言,怎麼就不見了?
    無名真該打屁屁,最近老是出錯...
    感謝Mei再來聊聊~~~
    妳的牽絲麵包好粗ㄋㄟ....^++++^....

    mafia1115 於 2011/01/04 09:22 回覆

  • chiu196367
  • 推26
    哇.....簡單又好吃樣....
  • 真的很間單作~~
    吃吃看唄~~~

    mafia1115 於 2011/01/04 09:23 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+1

    感覺好脆喔

    好想吃喔

    可以丟一塊給喵喵吃看看嗎^^?
  • 這容易碎啦!丟了會碎糊糊柳~~~呵呵
    我準備了一份給喵喵~
    出外景帶著哈~~~
    ^++++++++++^

    mafia1115 於 2011/01/04 09:24 回覆

  • d34821333
  • 酥酥脆脆的口感
    小朋友最愛了
    這個我收起來囉~
    裡面捲上水果丁或果醬
    一定很棒^^
    推~~
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • lydia0207

  • 隨意也能這麼美
    那mafia認真做還得了??哈!!
    你真的是好手藝耶!真羨慕你的巧手!!
    新的一年祝mafia事事順心平安健康唷!
  • kiss999958
  • 推32
    你好利害喔~這餅乾一定很吃!
    謝你來我家^^歡迎再來喔^^雖然你默默離開!
    記得在!不然我會找不到你!下次就看不到你的好作品囉~
  • jlai1225
  • Mafia:
    脆餅看起來很好吃,
    那巧克力有如行雲流水一般的隨意....
    Happy New Year!!!!!
    push
  • 悄悄話
  • shirleyli
  • 我也祝 Mafia 新一年繼續製作更多美食
    生活更開心
    天天快樂
    身體健康!充實開朗每一天
  • joanna600124
  • 這麼隨意、這麼美

    我也要到你家隨意一下 ^^...
  • christine154
  • Dear Mafia~~~~~Good morning

    這幾天真的好冷喔!!!
    不過今天我好幸福當一日貴婦
    上下班臭拔會接送....ㄏㄏ

    妳也要保暖喔~~~~.
    週末愉快!
  • s3898433
  • 小潔推35!^^
    好漂亮的捲餅
    那邊兒~好像花苞!^^
    美極了\0/
  • hippomum
  • 推推36+收藏
    沒想到可以那麼輕易就準備好捲餅
    這道一定要學起來,兒子的小朋友們一定會喜歡
    謝謝mafia
  • l20010954
  • 有創意的捲餅!水喔!
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