再過幾天就是耶誕節了
看到好友們紛紛祭出聖誕美食
偷懶的Mafia好生愧疚

Mafia的教會提前在這個星期日(12/19)慶祝聖誕節
教會裡高可參天的聖誕樹
還有大大的美麗掛幅
窗邊的裝飾

讓整個教會的氛圍變得好叮叮噹的聖誕FU~~
尤其教會的弟兄姊妹唱起優美的詩歌
真的能感受到上帝祝福滿滿
Mafia希望好友們也能跟我一起分享耶誕的祝福

99年即將走入歷史
最後的聖誕節
Mafia手作薑餅來歡送99迎接100年的到來

薑餅不知道好友喜不喜歡
Mafia挺愛這個味道
不過瞎搞的Mafia加了可可粉
把薑餅又給造化了...呵呵


薑餅很簡單作
材料也很一般
低筋麵粉..........260g
黑糖...................80g
可可粉................40g
無鹽奶油...........150g
薑粉......................1T
玉桂粉...............1/2T
雞蛋..................一個

做法
1.先將無鹽奶油置於室溫軟化
2.軟化後的奶油+黑糖攪拌至如cream狀
3.將低粉、可可粉、薑粉、玉桂粉混合過篩加入奶油中拌成麵糊
4.將拌好的麵糊放入塑膠袋,稍稍壓扁後放冷凍30分鐘
5.烤箱先用170℃預熱
6.取出麵糰用擀麵棍擀成4mm的厚度,用造型模押出形狀,過程中如果麵糰變軟
可以再放入冰箱冰一下再繼續做
7.將造型生餅乾放進烤箱烤15分鐘,取出放涼即可


大部分的人做薑餅都會在上面裝飾糖霜
Mafia不喜歡糖霜,所以也就用最原始的薑餅面貌呈現給大家
巧克力薑餅吃起來鬆脆可口
尤其巧克力跟薑粉的味道融合在一起真的有特殊的風味
當然這裡頭還有玉桂粉的味道
層次很豐富、口味很鮮明
讓人吃了會想ㄙㄨㄚˋ下去的衝動





巧克力薑餅很容易做
如果好友也想吃吃看不同口味的薑餅
不妨動手做做看


Mafia在這兒有各位好友相伴真的很開心
希望新的一年好友們都平安、喜樂、健康
祝大家聖誕快樂喔~




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    mafia1115 發表在 痞客邦 留言(48) 人氣()