記得小時候,每到清明節前夕,娘親跟大伯母就會約定一個時間來做粿

除了做紅通通的紅龜粿之外,就是用艾草或鼠麴草加入糯米粉作成草綠色粿皮的草ㄚ粿

Mafia愛吃草ㄚ粿勝過紅龜粿,除了粿皮有淡淡的草香味,還有微微的甜味兒(加了糖的),加上鹹香的菜脯米內餡,草ㄚ粿的好滋味讓Mafia連吃2塊都還不過癮......

隨著環境的改變,吃草ㄚ粿已經不用再等到來年清明節了
只要到傳統市場繞一繞,賣粿的阿婆隨處可見
但是,因為各家手法不同,草ㄚ粿的材料、口味也不盡相同....

說到草ㄚ粿,今天Mafia就要來跟各位好友分享好吃的草ㄚ粿~~



這是格友妤婷的手作草ㄚ粿,年輕的妤婷是2個孩子的媽咪
但是單親的媽咪卻要一肩扛起養育及照顧孩子的責任,她的辛苦及壓力真的很大
為了生活,妤婷每天上班,抽空做點心販賣,她需要大家的鼓勵及支持喔~

年輕人會做粿的不多見,妤婷的草ㄚ粿小巧可愛,就像她的兩個寶貝一樣
這樣的份量一個人吃剛剛好~




妤婷宅了3種口味的草ㄚ粿給Mafia品嘗
有紅色標籤的是紅豆餡兒的草ㄚ粿




草ㄚ粿的粿皮很Q,有淡淡的草香味兒
紅豆餡扎實又綿密,吃起來不過甜不膩口




紅豆的香氣也很足,餡裡偶爾還能吃到鬆軟顆粒狀的紅豆



哇!超飽滿的花生內餡,一切開就像要爆出來一樣
橘色標籤的花生內餡很迷人,大口咬在嘴裡滿滿是香甜的幸福



還有還有~~~
菜脯米內餡是Mafia的最愛~
充滿古早味的菜脯米,加上胡椒、香菇炒得很香的菜脯米草ㄚ粿,配料真實在
鹹香的滋味搭上Q軟的粿皮,讓人有停不了口的衝動




瞧瞧這菜脯米草ㄚ粿的餡料,超大方的~~
這麼飽滿的餡料不怕你吃,就怕你不吃........呵呵


謝謝妤婷好吃的草ㄚ粿,好友們如果喜歡吃草ㄚ粿,希望也能捧捧妤婷的場
讓這位年輕媽咪許你一個好吃的草ㄚ粿
希望人間處處有溫情,你也可以許個幸福給妤婷跟她的兩個寶貝喔~~






妤婷★傳統美食小舖★
電話:0982-530-286
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