青椒船佐XO干貝醬 @ Mafia●食在好味道

昨天看電視新聞報導說菜價回穩了，今天Mafia去傳統市場逛了一圈，買了一點點菜

回穩~~有被騙的感覺....除了香菇、豆芽菜比較能買

但是秋葵跟青椒Mafia還是覺得小貴ㄝ~~青椒一個20元，我真是吃〝頭殼幾康〞的..呵呵(苦笑)

昨天收到卿卿小媽宅配來的XO干貝醬，大辣、小辣各一罐

我很欣賞盒子的創意，利用皺折原理來封口，容易開、收，而且外觀增添了美感，這個拿來送禮挺不錯的

Mafia今天就用小辣的XO干貝醬來做輕鬆的料理

這道青椒船佐XO干貝醬做法很簡單，但是風味卻很獨特，尤其加了干貝醬更是有神來一筆的美味

來看看材料

青椒1個
火腿絲
豆芽菜一握
綜合蔬菜一小碗
秋葵一條
香菇2朵

醬料
干貝醬1大匙
味醂1大匙
蘋果醋3大匙(沒蘋果醋就用其他水果醋也行)
鹽1/4茶匙

做法：

1.將青椒對切各半
2.香菇切成丁狀，火腿片切絲
3.將所有材川燙過
4.醬料混合後備用
5.將豆芽菜舖在最下面，依序放上綜合蔬菜跟香菇丁、火腿絲、秋葵片

6.最後淋上XO干貝醬料，簡單的青椒船就完成了

不是蓋的，這干貝醬真好吃，味道鮮甜不死鹹，干貝絲吃起來QQ的~~單吃就讓Mafia非常尬意~~

當然，雖說是小辣，對Mafia來說絲毫沒影響(Mafia愛吃辣沒辦法)，小朋友或是不敢吃辣的朋友一定都能接受

我看了一下XO干貝醬的成分，裡面除了干貝，還有辣椒、蒜頭、低鹽醬油跟葡萄籽油

XO干貝醬加了葡萄籽油，很特殊很有健康概念喔~~近幾年葡萄籽廣泛被運用

「葡萄籽」的天然元素對肌膚的幫助有：

一、促進肌膚緊緻有彈性：
　「葡萄籽」能保護肌膚真皮層的膠原蛋白，防止膠原蛋白分解、變性，
　因此能透使肌膚緊實、有彈性。
二、防止肌膚浮腫：
　「葡萄籽」具有抗組織胺的生理作用，能防止肌膚因組織胺的釋放而造
　成的水腫及浮腫現象。
三、抗消炎抗過敏：組織胺會引起肌膚的過敏與紅腫，「葡萄籽」是一天
　然的抗組織胺劑，具優異的抗發炎效果，能防止肌膚過敏、及日曬後發
　炎的現象。
四、抗氧化、防止色素沈澱：
　由於其優異的抗氧化功效，「葡萄籽」能防止肌膚因日曬或環境污染的
　氧化作用，因而避免黑色素的生成，具美有白及均勻膚色的效果。
五、防衰、抗老化：
　由於環境污染及紫外線所引起的自由基會加速肌膚細胞的老化與死亡，
　「葡萄籽」是最佳的抗自由基成分，因此具有相當好的抗老化功效。

當然，葡萄籽提煉出來的油也具有其功效，所以這罐XO干貝醬有了葡萄籽的加持，營養價值更高了..

好啦！不多說，一起來享用蔬果滿載的青椒船佐XO干貝醬吧~