Mafia掙扎很久~到底要不要烤香蕉巧克力蛋糕
因為
Mafia對營養豐富的香蕉實在沒多大興趣
香蕉跟木瓜是Mafia少數不吃的水果
因為對它的軟嫩口感跟味道都不喜愛
但是,木瓜牛奶Mafia卻超愛喝,真是糾結 >"<
前些時候,Mafia的一位同事姑娘買了一盒巧克力蛋糕跟大家分享
Mafia也享受了一塊
口感濕潤、巧克力風味濃郁、味蕾中散發著淡淡果香的蛋糕
讓Mafia吃得好快樂
Mafia忍不住讚美起來「這巧克力蛋糕會不會太好吃了呀!」
同事姑娘馬上接口說「這是香蕉巧克力蛋糕喔~~~」
Mafia的腦袋瞬間被噹了一下
香蕉~巧克力~這火花蹦的好妙ㄚ~
好幾天Mafia都在思考要不要烤香蕉巧克力蛋糕來吃吃
要~不要~要~不要~拉鋸很久的答案,仍然分不出勝負
但是它的美味記憶卻盤旋在Mafia的腦海裡不去
終於~
Mafia鼓起勇氣決定把家人買的香蕉給做了~
Mafia參考了Carol老師的巧克力香蕉蛋糕的配方
她也是Mafia最喜愛的手作美食達人之一
香蕉巧克力蛋糕
《材料》
無鹽奶油.................110g
黑糖..........................80g
低筋麵粉.................120g
無糖可可粉...............60g
小蘇打粉.................1/2匙
雞蛋...........................2顆
優酪乳or牛奶.............30g
香蕉泥.....................200g
巧克力塊...................70g
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