美食特訓第一週〈3.19~3.20〉
目的：當然是為了充實自己的基本技能。
目標：考取中餐丙级廚師證照。 其實這件事想了很久一直沒去做，總會有一堆理由擋在自己前面不想推開，這次下定決心要參加特訓，只許成功不許失敗的決心扣緊自己，要放下所有牽絆，努力完成使命。
3.19 第一天上課，懷著忐忑的心，照著承辦人員吩咐帶齊所有裝備〈其實也只不過是保鮮盒兩個及圍裙一件而已， P.S保鮮盒裝菜用〉，等學員都到齊後，便魚貫爬上二樓上理論課程。
烹飪老師是一位年約4-50歲的女性，從她的談吐之間便可知道，她的教學非常豐富，而根據她自己的描述，學員很多且遍及各地，聽完她的自我介紹，我惶恐的心才稍微鎮定下來。 一整個下午，王老師〈嘉伶〉巨細靡遺的講述了考試過程及該注意的種種事項，比預定5點下課的時間提早了一個小時就講完了，她笑笑說，同學，明天見囉！就這樣大家分道揚鑣，等著明天再相逢。
3.20第二天術科演練，王老師先一一講解今天要做的6道菜後，大夥便移師到一樓的廚房，準備展開特訓囉。 11個學員分成四組，我被分配在第三組，每組各有獨立的爐具及餐台，王老師吩咐大家圍上圍裙，當然，剛開始大家一個口令一個動作，但是卻還是忙中有亂，一度還因為一位女學員不小心把水管撞斷〈不知道她怎ㄇ用的？〉，大家都沒水用，只好緊急找水電工來修理，才又恢復供水。 折騰了一下午，比下課時間又多出1個小時，成品總算完成了。但是看著餐桌上擺著6道秀色可餐的菜餚，成就感瞬間竄滿全身，我拿出預備的數位相機，把6道成品一一拍下，然後組員們就各自分裝成品帶回家，我現在就把6道菜呈現出來喔！
第一道： 粉蒸肉片
第二道：鳳梨拌炸蝦仁 
第三道：三色炒筍絲 
第四道：培根炒清江
第五道：皮蛋蔥花拌豆腐 
第六道：香菇炒板條 
不錯吧！下週將陸續推出新菜餚喔！敬請期待。
目的：當然是為了充實自己的基本技能。
目標：考取中餐丙级廚師證照。 其實這件事想了很久一直沒去做，總會有一堆理由擋在自己前面不想推開，這次下定決心要參加特訓，只許成功不許失敗的決心扣緊自己，要放下所有牽絆，努力完成使命。
3.19 第一天上課，懷著忐忑的心，照著承辦人員吩咐帶齊所有裝備〈其實也只不過是保鮮盒兩個及圍裙一件而已， P.S保鮮盒裝菜用〉，等學員都到齊後，便魚貫爬上二樓上理論課程。
烹飪老師是一位年約4-50歲的女性，從她的談吐之間便可知道，她的教學非常豐富，而根據她自己的描述，學員很多且遍及各地，聽完她的自我介紹，我惶恐的心才稍微鎮定下來。 一整個下午，王老師〈嘉伶〉巨細靡遺的講述了考試過程及該注意的種種事項，比預定5點下課的時間提早了一個小時就講完了，她笑笑說，同學，明天見囉！就這樣大家分道揚鑣，等著明天再相逢。
3.20第二天術科演練，王老師先一一講解今天要做的6道菜後，大夥便移師到一樓的廚房，準備展開特訓囉。 11個學員分成四組，我被分配在第三組，每組各有獨立的爐具及餐台，王老師吩咐大家圍上圍裙，當然，剛開始大家一個口令一個動作，但是卻還是忙中有亂，一度還因為一位女學員不小心把水管撞斷〈不知道她怎ㄇ用的？〉，大家都沒水用，只好緊急找水電工來修理，才又恢復供水。 折騰了一下午，比下課時間又多出1個小時，成品總算完成了。但是看著餐桌上擺著6道秀色可餐的菜餚，成就感瞬間竄滿全身，我拿出預備的數位相機，把6道成品一一拍下，然後組員們就各自分裝成品帶回家，我現在就把6道菜呈現出來喔！
第一道： 粉蒸肉片
第二道：鳳梨拌炸蝦仁 第三道：三色炒筍絲 第四道：培根炒清江
第五道：皮蛋蔥花拌豆腐 第六道：香菇炒板條 不錯吧！下週將陸續推出新菜餚喔！敬請期待。
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